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搶食小確幸商機 超商甜點揮強棒

↑OK甜心坊目前有7款甜點,濃情巧克力110克45元(上起),提拉米蘇70克45元,卡士達波士頓派100克45元,原味起司蛋糕90克45元。 →7-11極上北海道十勝紅豆銅鑼燒,80克30元。 ↑OK超商新型門市增設甜心坊,由吉祥物OK熊與胖胖褲豬力推集點活動。 ←萊爾富香帥蛋糕芋泥捲心蛋糕,1100克380元。 ↑全家芒果閃電泡芙,70克35元。 超商下午茶甜點帶給人小確幸,背後商機並不小,7-11北海道十勝紅豆銅鑼燒單日最高可賣上萬顆,Hi-Life萊爾富的香帥蛋糕芋泥捲心蛋糕周銷600多條;OK超商專設甜心坊9月3日前買OK cafe大杯冰美式、拿鐵第2杯半價,連同咖啡配套,加乘收效。甜點非主餐,默默賣也有佳績。7-11觀察到國人愛日式甜點因此推陳出新,將使用北海道十勝紅豆製作的日式銅鑼燒,餡料加量40%,升級更名為極上北海道十勝紅豆銅鑼燒,從75克25元,增加到80克30元;連同採用日本中澤鮮奶油與台灣上等蕉製作的香蕉蛋糕捲,都受學生、粉領族喜愛。OK超商6月起在百家有座位區的新型門市增設甜心坊,放在咖啡機旁能見度高,包含新品提拉米蘇、卡士達波士頓派、草莓波提共有7款,價格35~45元,測試以來帶動甜點銷售1~2成。全家泡芙類是暢銷品,本月新品芒果閃電泡芙,夾入酸甜芒果醬與芒果卡士達,層次豐富。萊爾富中秋預購甜點表現搶眼,除了芋泥捲,府城在地甜食紅磚布丁單周賣近500份,札幌奶凍捲水滴乳酪蛋糕也熱門,就近取貨免運費,9月9日前指定甜點任選2件95折。

新聞來源http://www.chinatime埔心汽車貸款s.com/newspapers/20140827000969-260113


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